1. 选择外观
选择好的葡萄首先要看外观。葡萄两端应该有茎，上面应该有一个半透明的果皮，里面应该有肉汁。选择完好的葡萄时，需要注意葡萄色彩。它应该是一致的，深色的葡萄应该是一个深色的紫色或黑色；浅色葡萄应该比较明亮无污点。
2. 看看葡萄表面的粉状物
葡萄表面的粉状物是一种晦涩不清的发霉菌，在质量上是极其低劣的迹象。当你在商店或沿街买葡萄的时候，一定要小心避免这种情况。此外，这些斑点还意味着葡萄在贮藏、运输和处理过程中受到了污染。
3. 看看葡萄的坚实度
选择的葡萄应该不是太软也不是太硬。如果葡萄太柔软，可能会有瘤和粘液，会影响葡萄的口感。一个“鼓”葡萄应该是一个均匀的标志，没有绿头发、残留物或软斑点。此外，应该避免选择柿子的颗粒太小，否则口感会受到影响。
4.品味
最后，品尝葡萄是否好还要靠实地试吃。正常葡萄应该有一个甜而不过分的味道，另外还应该有一点酸味和果香。试次吃，如果没有这些特征，那可能就不是非常优质的葡萄。
